起噻,小白不是故意的咯,我好後悔嗷,早曉得我就不那麼用力噻,你為啥子叫我使勁哩?」
「你個棒槌~~我是叫你使勁敲我的手手嗎?」
小白搖頭:「不是,你是叫我使勁敲大公雞。」
「那你為啥子敲我的手手?你個瓜娃子,你是不是故意的?昨晚我打你的屁屁兒,你報復我對不對?」
「舅媽~~我好愛你喲,你看你的屁屁兒辣麼大,你漂亮慘嘮……」
「鬼迷日眼,滾~~」
「嗬嗬嗬~~」小白尬笑幾下,識相地滾了,再不滾,可能要挨打。
這個小朋友剛剛一棒子敲在馬蘭花的手背上,把她氣瘋了,特想拎起來海扁一頓,但是找不到下手的機會。
小不點認錯的態度太好了,總是說好話,俗話說伸手不打笑臉人,何況還是個小馬屁精。
棒棒雞,顧名思義,需要用一根棒子敲刀背,以便切雞肉的力度均勻,肉塊大小一致。
小白自告奮勇,舉起棒棒就敲,結果第一下就敲在馬蘭花手背上,正中一根筋,手一麻,她整個人仿佛觸電,條件反射地跳起來,就像被氣功大師摸了一下。
小白一見,二話不說,扔了棒棒就跑,好在她跑的快,不然肯定要挨打。
直到舅媽氣消了大半,她才出現,一個勁道歉。
棒棒雞的做法是,先把雞煮熟,撈出來分成脖子、雞肋、雞胸、脊背、大腿、翅膀幾個部位,雞腿雞翅雞胸去骨,用擀麵杖敲打刀背切條,是謂棒棒雞,其他部位丟回煮湯。
不知道什麼時候,小白又出現了,墊起小腳,站在馬蘭花腳邊,探頭探腦,打量枱面上新鮮出爐的棒棒雞。
「好香嗷。」
「爬開!」
「爪子那麼凶嘛。」
「怕你偷吃。」
「我是好孩子,這是給張老闆的噻。」
「那你現在在住啥子?」
「我不吃,我就是聞聞噻。」
「莫要流口水在裏頭咯。」
馬蘭花捉住她,把她推出廚房,讓她滾蛋。
沒一會兒,雞煮好了,撈出雞胸雞腿,擺在碗裏,澆上秘制的紅油,大功告成。
「瓜娃子,瓜娃子~~」
「住啥子?」
「過來過來。」
小白在廚房門口探頭探腦,擔心舅媽打她,但又忍不住好奇。
「你喝不喝雞湯咯,給你一碗雞湯,坐到外頭自己慢慢喝。」
做棒棒雞要的是一隻雞最結實最鮮嫩的肉,比如雞胸、雞腿,而剩下的雞肋、脖子、爪子等,馬蘭花捨不得丟掉,煮了雞湯,放了紅棗,給小白盛了一大碗,端到客廳,放在茶几上,讓小白坐那兒慢慢喝。
「你要是燙到嘴嘮我就把你的小嘴撕掉。」
「曉得嘮。」
馬蘭花進了廚房,把色香味俱全的棒棒雞裝進一次性餐盒裏。
張老闆一定會喜歡吃吧,唯一不確定的是,張老闆能吃辣嗎?
她不知道張嘆能不能吃辣,問了小白,瓜娃子拍着小腦袋說張老闆超級能吃辣,催她往紅油里加多一點辣椒。
「舅媽~~」客廳里傳來小白的聲音。
「住啥子?你燙到了嘴?活該,我是不會可憐你的。」
「好好喝喔,舅媽你做棒棒雞是強項噻。」
馬蘭花心下得意,裝盛的動作一滯,猶豫了一下,用筷子從一次性餐盒裏夾出一塊金黃的雞胸肉,用小碗裝了,拿到客廳。
「給你,嘗嘗舅媽做的棒棒雞。」
「啥子?我喝的不是棒棒雞嗎?」
「你喝的是雞湯,這才是棒棒雞。」
小白嚷嚷:「爪子你做假的棒棒雞給我吃哩?」
「你嚷嚷個錘子,你不喝就給我喝。」
馬蘭花打包好了棒棒雞,