第二十八章 乾鍋肥腸

本上不處理內臟，野豬的大腸都丟棄給狗吃，好在李成眼疾手快，拿了一些回來，不然也不會有這道流行湘、贛、鄂的名菜了。

    為了保證眾人不至於倒胃口，李成處理肥腸很耐心，首先刮乾淨了肥腸，再放入冷水鍋內，加入白酒煮熟後瀝乾撈出瀝乾水分，晾涼後切成2.5厘米長、1厘米寬的條；青、紅椒去蒂切滾刀塊，蒜子去蒂，蔥切2厘米長的段，姜切片。

    之後就是旺火煸炒加調料了，根據不同人的口味適量添加。

    乾鍋肥腸作為這次的主打菜色，李成第一個把這道菜端了出去，可能是白人不經常接觸腸子，所以並沒有第一時間認出來，克萊爾夾了一塊放到了嘴裏咀嚼，過了一會，有些狐疑地道：「好吃是很好吃，只是覺得有點不對勁啊，李，這是什麼？」

    「額……好吃就行了，這是我家鄉的土特產。」李成說完，急急忙忙跑到了廚房，再次端了一些比較正常的菜式，大家吃得滿嘴流油，暫時性遺忘了那道乾鍋肥腸。

    酒足飯飽之後，當克萊爾再次詢問那道菜餚的時候，李成說道：「我也實話實說吧，那道菜是用肥腸做的……」

    眾人聽後，差點把吃過的飯都吐出來了，反應最大的是喬治，估計是擺弄過豬大腸，因此一想到這，立馬跑出去吐了，其他人雖然也極為反胃，但是還忍得住，舌頭留着的餘味依然猶在，卻是美味，而不是那種噁心的氣息，無非是心理作用罷了。

    「小時候我也不喜歡吃豬大腸，但是度過了這個心理障礙之後，實際上豬大腸在華國能做出許多的美食，也是一道不可多得的美食料理。」

    「我明白，這道菜的確沒我想像中的那麼不堪，謝謝你讓我明白了豬大腸竟然能做出這麼好吃的菜。」克萊爾真誠地道，諾亞倒是覺得李成處理內臟的水平令人刮目相看，如果說響尾蛇部落能把這些都充分利用了，那麼食物的來源會加大許多，打算請教李成有關這方面的知識，不過現在這種情況下也不好談這個。

    大家的反應不一，總得來說，還是對乾鍋肥腸記憶猶新，褒貶不一，德庫擺出一副吃虧上當的表情，咆哮道：「上帝，我發誓永遠也不吃老大做的菜了！該死的腸子，讓我想着就後怕。」

    「德庫，你似乎是無信仰主義者吧？」拜倫一臉的不相信，這小子吃得最歡的，到頭來也是反抗最劇烈的一個，連吐得最嚴重的喬治都沒說什麼，德庫卻發起了誓言。

    「我承認好吃，但是受不了是腸子做的事實，一想到……」說道這裏德庫終於忍不住了，跑出去狂吐了起來，大家鬨笑一堂。

    「對不起各位，我不敢隱瞞這道菜是豬大腸做的事實，正如德庫說的，好吃是一回事，欺騙大家就是我的不對了。」李成倒是沒想到白人這麼不知趣，也沒找什麼藉口，大大方方承認了錯誤。

    這話一說，大家紛紛表現理解，沒有責怪李成，還出言寬慰他，倒是德庫等人受到了老皮克、諾亞等人的指摘。

    主要是怕李成以後不再下廚，他們也就沒機會品嘗正宗的中華菜餚了。

    李成當然不會因為德庫的幾句話就放棄了廚藝，畢竟他不是專門為德庫製作的，而是在國外人數地不熟的，為了自己的口味着想啊。

    吃過了晚飯，克萊爾因為要趕新聞稿子，與黑人攝像師喬一同離開了灰熊牧場，而沈念祖、艾麗莎夫妻二人可能還要在牧場呆幾天，好不容易來看趟老皮克，自然要多住幾天，反正牧場的空房有不少，以前都是提供給遊客的。

    大家都離開了李成所在的別墅，而諾亞卻留了下來，不是李成授意的，而是其主動留了下來。

    「老大，我想跟你學習下處理內臟的方法，也就是乾鍋肥腸的製作方式。」諾亞直截了當地說道。

    「這個問題，只是諾亞你要知道，單純知道處置的方式還不行，凡事都要從基礎上來，華夏料理博大精深，不是一時半會就能學會的，所以你要有恆心，我可以一把手的教你。」

    「多謝老大，我一直都想學習中華