楊若晴拿了兩根桂花嬸子送來的干辣子,用水浸泡着,取來一隻豁了口的土陶碗,抓起兩隻同樣的桂花嬸子送來的雞蛋。
「啪!啪!」
兩聲脆響,往碗裏打進兩隻雞蛋,抄起竹筷子一陣有規律的攪動後,金黃色的蛋液粘稠均勻。
換了一口炒菜的小鍋,往那鍋底擱一點菜籽油,炸的噼啪作響。
她撈起那干辣椒,手起刀落剁成一灘粉紅色的辣椒碎末,又用刀背拍碎了一顆蒜頭,一起擱進蛋液里,撒了一點鹽沫子,攪拌均勻後,倒進了油鍋中。
隨着「滋啦……」一聲歡快的脆響,蛋液在鍋底快速的成型,由之前的般粘稠液態,以肉眼可見的速度往固態的蛋餅轉變。
楊若晴執着鍋鏟,蹲在小鍋邊,麻利卻又小心翼翼的翻炒着鍋里的蛋。
雞蛋的鮮味兒很乾辣椒嗆鼻的辣氣交融在一塊,再輔以蒜頭的香味,三者在高溫的翻炒下似乎達成了一種契約,空氣中迅速瀰漫開辛辣的香味,讓人垂涎三尺!
孫氏在一旁看得目瞪口呆,昨夜的夜飯是她操持的,今個這菜,是閨女親自掌勺。
孫氏簡直不敢相信自己的眼睛,用力嗅了一下這灶房裏的菜香,忍不住問楊若晴:「閨女,你從前可沒拿過鍋鏟柄,這、這是打哪學來的呀?」
楊若晴一邊用鍋鏟將鍋里的辣椒雞蛋餅切碎,聞言扭頭咧嘴一笑:「沒吃過豬肉還沒見過豬走路嗎?從前娘掌勺,我可都在邊上看着呢,看都看會了!」
孫氏不疑有它,恍然大悟,只覺自己閨女真是聰明,這腦袋瓜好使啊!
楊若晴把干辣椒炒雞蛋盛在一隻碗裏,又用清水把辣鍋給涮了一下,倒掉後重新架在小爐子上。
把桂花嬸子送來的那一把小白菜給清炒了,又將昨日采來的松茸跟今日采來的新鮮野菜,在一塊做了個湯,最後撒上一點小蔥沫子。
母女兩個把飯菜一股腦兒端到了隔壁楊華忠的床邊凳子上,楊華忠已經醒了,在孫氏的伺候下,披着上衣靠坐了起來。
「阿嚏!」
他嗅到一股香辣的好氣味,忍不住往床裏面打了個噴嚏,胃口頓時就被那股辣氣給勾了起來。