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『角酥』是用今年新打的麥子粉做成的一種麵食,揉面的時候加入適量的糖。
切成三角形,然後放入滾油中炸。
待到撈起控油之後,便是一個個金黃誘人,外酥里脆的小點心。
這是莊戶人家的最愛,也是莊戶人家小孩子們每年端午節最惦記的一種零嘴小吃。
根本不需要去雜貨鋪子裏花錢買,只要家裏種了麥子就成。
大人們在炸『角酥』的時候,孩子們嗅着香味兒就來了,跟那小貓小狗似的圍着灶台打着轉兒。
等到炸好了,大人抓了一把塞到孩子的口兜里,打發他們去外面耍。
聽着他們吃的那咔擦咔擦的歡樂聲響,大人們也體驗到了一種深深的滿足。
「寶寶喜歡吃角酥,回頭我跟你大伯商量下,明年多種幾畝地的麥子。」王翠蓮把視線從灶房外面的駱寶寶的身上收回來,一臉慈愛的道。
楊若晴勾唇。
「那丫頭就圖個新鮮靜兒,她這是看其他的小孩子都在吃,所以也巴巴的當着個寶貝來吃。」她道。
家裏條件好,在物質生活方面,從不短缺了孩子們的。
這跟自己小時候比起來,哎,真的是一個天上一個地下啊。
「晴兒,你咋還炸呀?這不是炸了好多了嗎?」
王翠蓮轉過身來,看到楊若晴擼起了袖子繼續揉面,切劑子,忍不住問道。
楊若晴笑了笑道:「這幾斤面的角酥,是打算炸出來讓棠伢子帶去軍營的。」
「他很喜歡吃角酥,香香脆脆的,而且這玩意兒還不容易壞,能存放好一陣。」
「所以我打算多炸一些,讓他帶去軍營慢慢吃,順便也分些給底下的副將和將士們,大傢伙兒這過節都不能回家團聚。」她道。
而且,還會讓棠伢子帶些送給水龍幫的幫主王大龍,也讓王大哥嘗嘗這邊的鄉土味兒。
王翠蓮連連點頭,「還是晴兒你想得周全,那辰兒那邊,咱也炸些托鏢局的人給捎帶過去?」
楊若晴欣然點頭:「我也正有此意,嗯,還有大志那邊,也要送些,往年那孩子在家,端午節的時候也是很喜歡吃角酥呢,怕是也惦記了。」
提到大志,楊若晴的眼底就掠過一絲想念,一絲失落。
都快半年了,除了二月的時候左君墨從揚州那邊回來過來說了一下大志的情況,這半年來,大志隻言片語都沒有寄回來。
就好像,好像這一回揚州,他就徹底跟這邊斷絕了聯繫似的。
這讓楊若晴好不傷感。
好幾回提筆想要寫信過去問問情況,千言萬語如鯁在喉,只得放下筆,暗自垂淚。
今日是端午節,也不曉得揚州那邊過端午節是咋過的?
大志的親娘應該也會燒一桌子的好菜來招呼孩子們吧?
把楊若晴的這些惆悵看在眼底,王翠蓮趕緊轉換話題道:「晴兒,咱晌午燒些啥菜啊?棠伢子好兩年沒在家裏過端午節了,今個這節可一定要好好的整一下。」
提到這個,楊若晴也暫時壓下心裏低落的情緒,腦子也隨即活躍了起來。
「嗯,我好好琢磨下。」她道。
「昨日周旺哥過來給大伯和大媽你們送端午節禮,抓了一隻鵝過來,我給養在後院的雞舍一塊兒。」
「等會我去把那隻鵝給收拾了,晌午做一盤滷鵝吧!」
王翠蓮道:「好,鵝肉滋補,這趟你跟棠伢子回來都瘦了,兩個人都得多吃幾塊鵝肉來補一補!還有呢?」
楊若晴又道:「大伯和棠伢子去魚塘那邊打理了,他們等會回家來的時候八成要帶魚蝦,到時候把魚肉紅燒,魚頭跟豆腐一塊兒燉湯,」
「蝦肉我打算做糖醋蝦球,寶寶愛吃,峰兒給愛吃。」
王翠蓮笑了,「寶寶這是不曉得,等會曉得了那可又要急了。」
楊若晴也抿嘴一笑道:「那大媽就